Turismo: Comune di Parma

Parma, capital da província, com 197.232 habitantes em 2020 (ISTAT), é a cidade mais sensual da Itália, berço dos grande prazeres como alimentação, música e arte. Poucas cidades italianas são tão urbanas e prósperas quanto Parma.
A cidade está localizada na zona norte da região Emilia-Romagna, ao longo da Via Emilia, entre o vale do Pó, os Apeninos Toscano-Emilianos e a costa da Ligúria atrás, em uma posição estratégica que permite chegar rapidamente a destinos de turismo cultural e marítimo.
Não é apenas sinônimo de boa comida e alta qualidade de vida, mas também um reduto de tesouros, incluindo excelentes pinturas, magníficas esculturas e belos edifícios medievais.

PORQUE VISITAR PARMA: Importância histórica e cultural

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Seu centro, repleto de obras-primas artísticas, amplas áreas verdes, pequenos e grandes tesouros de diferentes épocas, recebe visitantes e cidadãos em um ambiente requintado de uma pequena capital. A presença da música na história da cidade é variada e ricamente conhecida, além de ser famosa por Giuseppe Verdi e Arturo Toscanini, a vivacidade da iniciativa e a paixão coletiva lhe conferem justamente um lugar de destaque entre as capitais da música. Não se deve menosprezar a sua tradição gastronómica, para além de carnes e queijos famosos em todo o mundo, também excelentes primeiros pratos de massa fresca. Parma foi de fato nomeada Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco em 2015.
Parma foi a Capital Italiana da Cultura em 2020+21.

ATRAÇÕES TURÍSTICAS

Parma é uma cidade que pode ser visitada em qualquer época do ano. O centro histórico de Parma é marcado por três grandes polos:

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 Piazza Garibaldi, em parte sede do fórum romano, o centro da vida municipal onde fica o Palácio do Governador, com sua torre barroca, que preserva o sino da torre cívica muito alta que desabou em 1606, a Virgem coroada no nicho da torre sineira e os dois relógios de sol datados de 1829.

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 Piazza Duomo, onde se erguem as mais altas expressões artístico-religiosas da cidade com a Catedral dedicada à Assunção, um dos edifícios românicos padânico (da região do rio Pó), mais representativos do período, iniciado por volta de 1059 e consagrado em 1106; o Batistério, edifício símbolo da transição do românico tardio para o gótico, revestido de mármore rosa de Verona, iniciado em 1196 e concluído em 1307 e o Vescovado, datado do século XI-XII. Retrabalhada várias vezes, a versão atual remonta ao início do século XX. A Piazza del Duomo, que está dentre as mais preciosas da Itália, e o Batistério, juntos ao Palácio Vescovile, constituem os elementos essenciais do espaço religioso da cidade do século XII. Partir deste ponto para conhecer os lugares da religiosidade, que localizados pelos territórios, significa cumprir um percurso rico de história e arte. É aqui que se encontram as esculturas de Antelami , maestro do românico padano.

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 Piazza della Pilotta, hoje Piazzale della Pace, símbolo do poder ducal com o Complexo Monumental da Pilotta, antigo palácio de serviço da família Farnese. No interior, abriga o Museu Arqueológico, a bela biblioteca palatina, a Galeria Nacional e o Teatro Farnese, cujo pátio externo é palco de shows e concertos todos os verões.
 A cidade possui uma das melhores casas de ópera da Itália: Teatro Reggio, ícone da paixão pela lírica dos parmigiani (como são chamados os habitantes da cidade de Parma), inúmeras lojas elegantes e requintados bares e restaurantes.
 A música encontra ainda vida no bairro popular do Oltretorrente no interior da casa onde nasceu Arturo Toscanini.

IMPERDÍVEIS

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Fiore (flor) simbólica da cidade, a violeta, particularmente querida da Duquesa Maria Luigia da Áustria, é hoje um perfume famoso e também um delicioso caramelo vidrado, presentes ideais para comprar como lembrança de Parma. Criada e lançada em 1870 por Lodovico Borsari que deu nome a uma famosa empresa de perfumes, a violeta de Parma tornou-se um componente da moda, literatura e imaginação da cidade.

GASTRONOMIA - Na mesa

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O grande protagonista da gastronomia parmesão é certamente o porco do qual se obtém o Presunto de Parma DOP, mas todos os produtos locais são deliciosos: Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP, Salame Felino IGP, Spalla Cotta di San Segundo e o delicioso Funghi Porcini IGP.
Mas também primeiros pratos, como cappelletti ou anolini in brodo, massa fresca recheada com guisado cozido em caldo de carne e servido especialmente durante as festas natalina. Entre os segundos pratos, o ensopado de carne, cozido lentamente e por muito tempo em caldo de carne.

PARA DE DIVERTIR

A vida noturna de Parma começa com o ritual do aperitivo, que inclui um encontro antes do jantar, mas que muitas vezes dura até tarde da noite. A área de pedestres (calçadão) da Strada Farini, que começa na Piazza Garibaldi, oferece uma fileira de locais, assim como a Via D'Azeglio, rua do Oltretorrente, conhecida como "além da água". Juntar-se aos pequenos grupos de copos na mão que estão parados do lado de fora dos bares que invadem as ruas é certamente a melhor maneira de começar a noite parmigiana.

EVENTOS IMPORTANTES

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 Não perca uma noite no Teatro Reggio na temporada de ópera de inverno ou por ocasião do Festival Verdi, realizado em outubro.
 Em setembro, porém, aprecie as delícias suínas na a Festivaldo Presunto que atrai o paladar dos gourmets.
 São inúmeros eventos importantes ao longo do ano para todos os gostos, da música à gastronomia, do teatro à arte: o tradicional evento Cibus nas Feiras de Parma, o setembro gastronômico, a gulosa kermesse que reúne muitos eventos que promovem a gastronomia e o vinho do território e que vê entre os eventos importantes o Jantar dos Mil.

ATRAÇÕES TURÍSTICAS NOS ARREDORES

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Passar um fim de semana na região de Parma, que vai do Pó aos Apeninos, dá a oportunidade de descobrir as joias dos arredores repletas de fortalezas e castelos, incluindo a Rocca Sanvitale di Fontanellato (18 km a oeste), o Castelo de Torrechiara ( 20 Km ao sul) e a Reggia di Colorno (15 Km ao norte), alcançados também por transporte público.
Para melhor saborear esta terra, não pode deixar de visitar um ou mais museus gastronómicos, o do queijo em Soragna, o presunto em Langhirano ou o salame em Felino.

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Para quem gosta de caminhar, a Via Francigena é o itinerário que segue o caminho dos peregrinos medievais, a rota histórica que vai de Piacenza aos Apeninos toscano-emilianos, passando por Fidenza e Parma. Entre os vilarejos de Parma no itinerário da Via Francigena encontramos Vicofertile, com a esplêndida igreja românica de San Geminiano.
Imperdíveis são os Museus da Gastronomia, um circuito dedicado aos produtos típicos da região de Parma:

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 o Museu de Parmigiano-Reggiano que está localizado no histórico Castelo do século XIX,
 o Museu de Presunto em Langhirano no antigo Foro Boario,
 o Museu do Salame no 'interior do Castelo do Felino,
 o Museu do Tomate e o Museu da Pasta alojado na corte de Giarola,
 a Cantina dei Musei del Cibo, ou o Museu do Vinho alojado na Rocca di Sala Baganza,
 o Museu Culatello dentro da bela Antica Corte Pallavicina em Polesine Parmense e
 o Museu de arte a óleo Orsi Coppini instalado em um antigo laticínio do século XIX em San Secondo Parmense.

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Imagens de Parma

Aqui serão retratadas algumas imagens selecionadas de fotos tiradas por emiliano-romagnoli e sócios das Associações Brasileiras por ocasião de viagem pela Emilia-Romagna a turismo ou para partcipação a projetos e iniciativa da Consulta degli Emiliano Romagnoli nel Mondo. Um retrato parcial das belezas de Parma.